6.3分
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共7图
低油低糖酸奶芝士蛋糕
一般
酸
步骤1.
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食材大集会
步骤2.
将芝士、黄油、酸奶隔水加热并搅匀至无粒状（注：这里搅匀需约半小时，亲们要有耐心） 接着放入五个蛋黄
步骤3.
搅匀后放入低筋面粉
步骤4.
蛋白分两次放入砂糖打至显性发泡状态
步骤5.
取三分之一蛋白放入糊中，翻拌均匀
步骤6.
翻拌均匀后倒回蛋白桶中
步骤7.
将蛋糕糊倒入模具中，震去大气泡
步骤8.
在烤盘上放一个烤网，水浴烤法。180度烤30分钟再降到150度25分钟
蛋糕刚出炉比较脆弱，此时不要着急脱模，放冰箱冷藏4小时后口味更加
