紫薯月饼

8.6分
100人已做过
难 香甜

配方

5种材料
紫薯 1个、糯米粉 适量、豆沙 适量、糖 适量、牛奶 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮，切片，上锅蒸熟
步骤2.
蒸好的紫薯加点白糖，捣成泥
步骤3.
加适量糯米粉，加点牛奶，荷成面团。（牛奶和糯米粉慢慢分几次加）
步骤4.
和好的面团
步骤5.
揉长条，分成等量剂子
步骤6.
剂子摊成圆皮，放入豆沙馅（豆沙我用买现成的，也可以自己做）
步骤7.
包起来收紧口，搓光滑
步骤8.
然后放入月饼模具压出形状
步骤9.
挺漂亮的吧
步骤10.
再来一张
步骤11.
上锅蒸30分钟
步骤12.
摆盘，趁热吃，香甜软糯
步骤13.
再来一张，有点舍不得吃

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紫薯月饼
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紫薯月饼
紫薯去皮，切片，上锅蒸熟
蒸好的紫薯加点白糖，捣成泥
加适量糯米粉，加点牛奶，荷成面团。（牛奶和糯米粉慢慢分几次加）
和好的面团
揉长条，分成等量剂子
剂子摊成圆皮，放入豆沙馅（豆沙我用买现成的，也可以自己做）
包起来收紧口，搓光滑
然后放入月饼模具压出形状
挺漂亮的吧
再来一张
上锅蒸30分钟
摆盘，趁热吃，香甜软糯
再来一张，有点舍不得吃