6.5分
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自制黑芝蔴汤圆
一般
搅拌机
糯米粉 适量、炒熟黑芝麻 适量、白糖 适量、熟无味植物油 适量
步骤1.
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将糯米粉加65度左右的水和成团，将一部分先柔成小球，备用，盖住，饧一会
步骤2.
黑芝麻放搅拌机打成末，也可用擀面仗擀碎
步骤3.
将白糖，放入碎黑芝麻里拌匀，倒入熟植物油，拌匀后，团成比糯米圆要小1倍的黑芝蔴球
步骤4.
将糯米皮用手指压扁成中间后边上薄的浅碗状，包入芝麻球
步骤5.
收口用力要均匀，不要用力捏，要慢慢团圆它，这样就团好了
步骤6.
开水上锅煮熟既可
