肉蒸白菜卷

6.6分
70人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋 1个、猪肥瘦肉 300克、大白菜叶 200克、盐 适量、香油 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、料酒 适量、葱末 适量、姜末 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜叶洗净放入沸水锅中焯一下捞出再放入冷水中过凉捞出备用
步骤2.
猪肥瘦肉洗净，剁细成馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅打上劲，这步忘了拍（这是少量的馅大概就是这样子）
步骤3.
烫好的大白菜叶摊开包入搅好的猪肉馅成卷状，这是包好的成品样子。
步骤4.
入锅旺火蒸5-10分钟，取出改刀装盘。
步骤5.
锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入少许清水、盐、用淀粉勾芡、浇在白菜肉卷上淋入少许花生油即可、

相关专题

包含此做法的食谱

大白菜 胡椒粉 花生油 白菜叶 猪肉 胡椒 肉馅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 白菜卷的做法大全

肉蒸白菜卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

肉蒸白菜卷
大白菜叶洗净放入沸水锅中焯一下捞出再放入冷水中过凉捞出备用
猪肥瘦肉洗净，剁细成馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅打上劲，这步忘了拍（这是少量的馅大概就是这样子）
烫好的大白菜叶摊开包入搅好的猪肉馅成卷状，这是包好的成品样子。
入锅旺火蒸5-10分钟，取出改刀装盘。
锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入少许清水、盐、用淀粉勾芡、浇在白菜肉卷上淋入少许花生油即可、