即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉

Name: 即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉
Ingredients: 300g五花肉; 100g梅干菜; 3g姜; 葱2根; 5g老抽; 5g蚝油; 1g味精; 150g水酱料; 20g糖; 5g盐; 10g生粉; 20g水勾芡; 8g油

6.3分

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2小时以上一般

五花肉 300g、梅干菜 100g、姜 3g、葱2根、老抽 5g、蚝油 5g、味精 1g、水酱料 150g、糖 20g、盐 5g、生粉 10g、水勾芡 20g、油 8g

步骤1.

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五花肉去皮，泡好的梅干菜挤去多余水份，葱2根切段，姜3g切片。

步骤2.

锅中倒入沸水，五花肉中火煮30分钟，捞出沥干切1厘米薄片，装入小碗，在五花肉上方铺上梅干菜。

步骤3.

热锅冷油，煸香葱段姜片，加入水150g、老抽5g、蚝油5g、盐5g、味精1g、糖20g，待锅中汁水烧开，倒入小碗中。

步骤4.

小碗放在笼屉上蒸30分钟，出锅后将碗中的汁水倒入锅中，用生粉10g和水20g勾芡成汁浇在肉上即可。

肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

包含此做法的食谱

五花肉梅干菜蚝油味精生粉香葱勾芡

即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉

五花肉去皮，泡好的梅干菜挤去多余水份，葱2根切段，姜3g切片。

锅中倒入沸水，五花肉中火煮30分钟，捞出沥干切1厘米薄片，装入小碗，在五花肉上方铺上梅干菜。

热锅冷油，煸香葱段姜片，加入水150g、老抽5g、蚝油5g、盐5g、味精1g、糖20g，待锅中汁水烧开，倒入小碗中。

小碗放在笼屉上蒸30分钟，出锅后将碗中的汁水倒入锅中，用生粉10g和水20g勾芡成汁浇在肉上即可。