焖面

8.0分
97人已做过
一般

配方

11种材料
猪肉 150克、土豆 一个、豆角 400克、面 、油 、咸盐 、酱油 、料酒 、葱 、姜 、蒜

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，猪肉切小片。葱切葱花，蒜切片，姜切丝尖椒去籽切小块儿，土豆切片
步骤2.
豆角洗净掰断
步骤3.
锅中注油，放入猪肉片炒至彻底变色，一定要炒透，否则会有腥味
步骤4.
待肉炒变色后放入姜丝蒜片翻炒一会，再放葱花翻炒。放入花椒粉翻炒，再倒少许料酒和酱油翻炒
步骤5.
放入土豆翻炒至土豆上色入味
步骤6.
放入豆角炒至豆角微微发亮翠绿，放入咸盐
步骤7.
锅中注水盖锅盖焖煮
步骤8.
将活好的面擀开
步骤9.
切成粗细均匀的面条
步骤10.
待锅中水少，将面条放入锅中盖上锅盖焖一会，拌匀出锅

窍门

花椒粉等粉状调料早晚放，容易拔锅

相关专题

包含此做法的食谱

花椒粉 猪肉 肉片 姜丝 蒜片 豆角

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 焖面的做法大全

焖面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

焖面
准备食材，猪肉切小片。葱切葱花，蒜切片，姜切丝尖椒去籽切小块儿，土豆切片
豆角洗净掰断
锅中注油，放入猪肉片炒至彻底变色，一定要炒透，否则会有腥味
待肉炒变色后放入姜丝蒜片翻炒一会，再放葱花翻炒。放入花椒粉翻炒，再倒少许料酒和酱油翻炒
放入土豆翻炒至土豆上色入味
放入豆角炒至豆角微微发亮翠绿，放入咸盐
锅中注水盖锅盖焖煮
将活好的面擀开
切成粗细均匀的面条
待锅中水少，将面条放入锅中盖上锅盖焖一会，拌匀出锅