9.7分
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免炒无油无糖清甜绿豆冰糕
2小时以上
困难
甜
面粉筛
脱皮绿豆 200克、蜂蜜 适量、抹茶粉
适量
、草莓果味粉 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
脱皮绿豆洗干净，清水泡四个小时变软
步骤2.
滤干水份平铺盘底，开水上锅大火蒸30分钟
步骤3.
蒸好的绿豆一撵就碎颗粒分明
步骤4.
免炒版的就要过筛：准备好一个过滤网（面粉筛），大碗，硅胶铲
步骤5.
把面粉筛放在大碗口，绿豆放进面粉筛里用硅胶铲碾磨过筛
步骤6.
看，非常细腻的绿豆沙沙
步骤7.
等都过滤完成了，准备一个绿豆冰糕糕的模具（使用前可以刷点橄榄油防粘）
步骤8.
过滤后的绿豆沙沙，加蜂蜜（尽量选择颜色浅点的，分次加入）
步骤9.
最后用手抓匀了，能打湿成团了，就可以停止加蜂蜜了
步骤10.
这个时候我们就用手给团成想要的大小
步骤11.
想吃抹茶口味的，可以放点抹茶粉
步骤12.
我们直接团成团后放在模具里就可以
步骤13.
当当当当，一颗抹茶味的绿豆冰糕就做好了
步骤14.
当然想吃草莓口味的就加草莓果味粉
步骤15.
然后我们把它拌均匀了（如果感觉偏干就再加几滴蜂蜜）
步骤16.
就这样，我们喜欢哪一种口味就可以随意调节，做好后放入冰箱冷冻室哦，一份冰爽细腻绵软的绿豆冰糕就做好了~
绿豆冰糕是一定要放进冷冻室的，这个口感又比常温的好吃很多，尤其是不含油脂的口感更绵软泡绿豆的时间，夏季掌握在四小时左右这样蒸出来的绿豆糕刚好沙沙的不用炒
