三鲜汤面疙瘩

8.3分
99人已做过
难 汤碗

配方

9种材料
火腿 适量、西红柿 适量、地瓜叶 适量、面疙瘩提前做好 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
煮好面疙瘩，冷开水冲凉，沥干水分，备用。
步骤2.
地瓜叶摘好，清水洗净，沥干水分。
步骤3.
火腿切成条。
步骤4.
西红柿去皮，切成块。
步骤5.
油锅稍热。放入火腿，翻炒。
步骤6.
放入西红柿，翻炒。
步骤7.
加水。
步骤8.
锅里煮开后，放入地瓜叶。
步骤9.
不断翻动地瓜叶，直到断生，关火，三鲜汤就做好啦。
步骤10.
把沥干水分的疙瘩倒入汤碗中，再往里面倒入做好的三鲜汤。
步骤11.
一碗三鲜汤面疙瘩就做好啦。

窍门

西红柿祛皮的小技巧：把西红柿放热开水里烫几分钟，烫过的西红柿皮就很容易剥落。

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三鲜汤面疙瘩
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三鲜汤面疙瘩
煮好面疙瘩，冷开水冲凉，沥干水分，备用。
地瓜叶摘好，清水洗净，沥干水分。
火腿切成条。
西红柿去皮，切成块。
油锅稍热。放入火腿，翻炒。
放入西红柿，翻炒。
加水。
锅里煮开后，放入地瓜叶。
不断翻动地瓜叶，直到断生，关火，三鲜汤就做好啦。
把沥干水分的疙瘩倒入汤碗中，再往里面倒入做好的三鲜汤。
一碗三鲜汤面疙瘩就做好啦。