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窍门配方

焦糖布丁
白糖60克加凉开水在锅里煮开,改小火
熬成糖浆,迅速加热开水,融合
倒进烤碗里
牛奶加热,旁边有小泡,但是别煮开,晾凉
鸡蛋加剩下的糖打匀
加入牛奶中
蛋奶液过筛
倒入烤碗里
烤箱预热160度,底层,水浴40分钟