天天菜谱
共6图
最简单的卤肉饭
6.5分
423人已做过
2小时以上
一般
配方
11种材料
带皮五花肉 500g、老抽 1汤匙、生抽 2汤匙、料酒 2汤匙、姜末 少许、
蒜末
少许、
冰糖
2块、
洋葱
半个、草果 1个、桂皮 少于、
香菇
三朵
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切小块,洋葱切丁
步骤2.
五花肉煸炒出油至金黄色后盛出
步骤3.
锅底留少于油,导入配料煸炒出香味
步骤4.
五花肉倒入一起翻炒,加入盐,生抽,老抽,倒入水,水要盖住五花肉后,再多一倍水。大火煮开,小火炖1小时。
步骤5.
大火收汁,我放了两个白煮蛋进去卤,香味很浓哦!
包含此做法的食谱
五花肉
白煮蛋
老抽
洋葱
锅底
煮蛋
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锅底留少于油,导入配料煸炒出香味
五花肉倒入一起翻炒,加入盐,生抽,老抽,倒入水,水要盖住五花肉后,再多一倍水。大火煮开,小火炖1小时。
大火收汁,我放了两个白煮蛋进去卤,香味很浓哦!