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窍门配方

橙子苏打水
食材:橙子 2个 / 苏打水 300g 淡奶油 50g / 细砂糖 50g
橙子去皮取出果肉,一半榨汁,将榨好的橙子汁和另一半果肉放入锅中,加入50g细砂糖。
小火加热,不断搅拌直至细砂糖完全融化,橙子软糯之后关火,放进冰箱中冷藏备用。
取出冷藏好的橙子果肉泥,倒入杯子三分之一的位置。
倒入提前冰镇好的苏打水,加入冰块。
淡奶油加20g细砂糖打发至5-6成,轻轻倒入杯中即可。
成品!