洋芋擦擦

8.2分

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一般孜然味

土豆大的一个、胡萝卜半个、莴笋三分之一、香菇一两朵、生菜少许、盐、鸡精、胡椒面、小尖椒一个、大辣椒半个、蒜两瓣、酱油

步骤1.

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首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝;

步骤2.

一个大一点的土豆大约为两盘的量;

步骤3.

往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;

步骤4.

现在可以上笼蒸了;

步骤5.

大火蒸十分钟即可;

步骤6.

图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;

步骤7.

先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;

步骤8.

颜色很好看哦;

步骤9.

放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;

步骤10.

香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝，孜然，辣面，吃起来更香呢！

包含此做法的食谱

十分钟鸡精胡椒蔬菜洋芋辣椒胡萝卜

窍门配方

洋芋擦擦

首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝;

一个大一点的土豆大约为两盘的量;

往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;

现在可以上笼蒸了;

大火蒸十分钟即可;

图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;

先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;

颜色很好看哦;

放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;

香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～ps:爱吃肉肉的亲们还可以加入肉丝，孜然，辣面，吃起来更香呢！