生麸圆子

6.9分
66人已做过
一般

配方

5种材料
胡萝卜 、面筋 、香菇山药 、番茄泥 、香菜末儿

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
和好的面筋团好结实还要养一会。
步骤2.
切成片儿扯成皮儿很难固形。
步骤3.
好难捏合起来，还有个厚结儿。
步骤4.
香菇山药和胡萝卜是等份的比例。
步骤5.
用勺在掌心团成球沾水放到面筋粉碗晃动。
步骤6.
再将馅球儿沾一下水，放入煮成鱼眼泡的开水锅里。随做随下锅。煮至浮起，再小煮一下就可以出锅了。
步骤7.
浮起后，我加了一个番茄泥儿做汤头，出锅洒了一点香菜末儿。

包含此做法的食谱

山药 香菇 香菜 番茄 萝卜 面筋 面筋粉

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生麸圆子
和好的面筋团好结实还要养一会。
切成片儿扯成皮儿很难固形。
好难捏合起来，还有个厚结儿。
香菇山药和胡萝卜是等份的比例。
用勺在掌心团成球沾水放到面筋粉碗晃动。
再将馅球儿沾一下水，放入煮成鱼眼泡的开水锅里。随做随下锅。煮至浮起，再小煮一下就可以出锅了。
浮起后，我加了一个番茄泥儿做汤头，出锅洒了一点香菜末儿。