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瑶柱扒丝瓜
一般
步骤1.
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先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软
步骤2.
然后上锅蒸2个小时
步骤3.
丝瓜去皮
步骤4.
丝瓜切成一段一段，挖去中间的部分。
步骤5.
把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里，再蒸10分钟
步骤6.
把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸，加入水淀粉和盐。调汁完成
步骤7.
把汁淋在瑶柱丝瓜上即可
如果有广东的节瓜或盛瓜就更好了。可惜上海没得卖
