圣诞芝士蛋糕

7.3分
97人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 1个、牛奶 30克、酸奶 100克、玉米淀粉 5克、白砂糖 40克、奶油奶酪 220克、原味芝士圣诞版 6寸

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜。
步骤2.
奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。
步骤3.
加入牛奶继续搅拌顺滑。
步骤4.
再放入酸奶拌匀。
步骤5.
加入一枚全蛋混合均匀。
步骤6.
筛入玉米淀粉拌匀。
步骤7.
活底模具包上锡纸，倒入芝士糊。
步骤8.
震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出。

窍门

1、无消化饼底的重芝士蛋糕，热的时候很容易碎，建议入冰箱冷藏一宿再吃，不易碎，口感还更好。
2、酸奶建议选择稠一点的为宜，我用的是老北京酸奶。

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圣诞芝士蛋糕
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圣诞芝士蛋糕
备齐原料，酸奶选择微微稠一点的为宜。
奶油奶酪室温软化，加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。
加入牛奶继续搅拌顺滑。
再放入酸奶拌匀。
加入一枚全蛋混合均匀。
筛入玉米淀粉拌匀。
活底模具包上锡纸，倒入芝士糊。
震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱，中下层，烤50分钟。再调至180度，中上层，烤制10分钟左右上至满意的颜色，冷却后再取出。