鲫鱼豆腐汤

7.3分
93人已做过
一般

配方

11种材料
豆腐 一大块、小鲫鱼 2条、香菜 适量、盐 适量、鸡精 适量、香葱 适量、香油 适量、白胡椒 适量、花椒 适量、八角 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。
步骤2.
锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
步骤3.
放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
步骤4.
锅中倒入适量的水。
步骤5.
倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
步骤6.
煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
步骤7.
出锅前放入香菜，关火即可。
步骤8.
成品。

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鲫鱼豆腐汤
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。
锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
锅中倒入适量的水。
倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
出锅前放入香菜，关火即可。
成品。