天天菜谱
共6图
椰汁桂圆黑糯米粥
6.1分
68人已做过
一般
配方
3种材料
桂圆
20颗、
椰汁
半杯、
黑糯米
1杯
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑糯米淘洗干净,清水浸泡约1小时。
步骤2.
桂圆干洗干净。
步骤3.
接一锅水,放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花,改小火继续煮15分钟粘稠后,加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。
步骤4.
椰汁加一点点凉开水稀释,稍稍加热。
步骤5.
把椰汁淋在黑糯米粥上即可。
窍门
红糖换成冰糖或白糖都可以。
黑糯米也叫紫米或是血糯米 但有些地方好似可以再细分 反正都是好东西就对了,要提前浸泡,利于煮烂。
黑糯米不太容易消化 尽量避免早餐吃 中午或者下午喝比较好。
包含此做法的食谱
桂圆
红糖
糯米
黑糯米
糯米粥
清水
米粥
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窍门配方
椰汁桂圆黑糯米粥
黑糯米淘洗干净,清水浸泡约1小时。
桂圆干洗干净。
接一锅水,放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花,改小火继续煮15分钟粘稠后,加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。
椰汁加一点点凉开水稀释,稍稍加热。
把椰汁淋在黑糯米粥上即可。