秋葵蒸水蛋

6.3分
20人已做过
2小时以上 一般 料理机

配方

3种材料
秋葵2根鸡蛋3个 、酱油适量熟油适量 、温水300ml

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
秋葵焯水备用，鸡蛋打散。
步骤2.
鸡蛋加入温水，边叫边搅拌。可以过滤一下，这样更加细嫩，当然不过滤也是没问题的。
步骤3.
蛋液倒入蒸蛋容器内，秋葵切片放入，不用担心秋葵会沉底。
步骤4.
盖上盖子，放入拓璞多功能料理机蒸笼里，功率1000，时间15分钟，中途要揭开两三次盖子，这样蒸出来的水蛋口感更好。
步骤5.
食用前淋上酱油和熟油即可。

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秋葵 料理机 用鸡蛋 酱油 蛋液 搅拌 温水

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秋葵蒸水蛋
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秋葵蒸水蛋
秋葵焯水备用，鸡蛋打散。
鸡蛋加入温水，边叫边搅拌。可以过滤一下，这样更加细嫩，当然不过滤也是没问题的。
蛋液倒入蒸蛋容器内，秋葵切片放入，不用担心秋葵会沉底。
盖上盖子，放入拓璞多功能料理机蒸笼里，功率1000，时间15分钟，中途要揭开两三次盖子，这样蒸出来的水蛋口感更好。
食用前淋上酱油和熟油即可。