布朗尼大曲奇

6.7分
72人已做过
一般

配方

8种材料
牛奶 15克、低粉 100克、鸡蛋液 35克、细砂糖 50克、黑巧克力 50克、核桃碎 25克、黑巧克力碎 50克、黄油 60克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油 黑巧克力隔水融化。
步骤2.
加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，分别搅打均匀。
步骤3.
筛入低筋面粉，切拌均匀。
步骤4.
加入核桃碎、黑巧克力碎，切拌均匀。
步骤5.
用小勺取适量面糊摊在烤盘上，压平压扁。或者也可以用手取适量面糊，先揉圆再按扁。中间一定要按平，否则中间很容易不熟。
步骤6.
175度，中层，12分钟左右。

窍门

1、黑巧克力我用的是可可脂含量为65%。
2、核桃仁需要事先烤熟。

包含此做法的食谱

核桃 牛奶 低筋面粉 黑巧克力 面粉 砂糖

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布朗尼大曲奇
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布朗尼大曲奇
黄油 黑巧克力隔水融化。
加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，分别搅打均匀。
筛入低筋面粉，切拌均匀。
加入核桃碎、黑巧克力碎，切拌均匀。
用小勺取适量面糊摊在烤盘上，压平压扁。或者也可以用手取适量面糊，先揉圆再按扁。中间一定要按平，否则中间很容易不熟。
175度，中层，12分钟左右。