莲藕猪脚

9.5分
106人已做过
困难

配方

10种材料
莲藕 两个、猪脚 一只、老抽 适量、味极鲜酱油 适量、凉白开水 适量、料酒 适量、姜 适量、小葱 一根、八珍甜醋 一大勺、梨汁冰糖 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切葱花姜片备用
步骤2.
洗净猪脚
步骤3.
冷水放锅中煮，加姜丝和料酒
步骤4.
煮开后捞出放入冷水中备用。
步骤5.
藕去皮切滚刀块备用
步骤6.
热锅中加油烧八成热
步骤7.
放入猪脚两面煎两分钟
步骤8.
放入老抽和甜醋
步骤9.
放入料酒和味极鲜酱油翻炒
步骤10.
上色后盖盖儿转中小火焖一分钟
步骤11.
开盖放莲藕翻炒
步骤12.
加凉白开水与食材同齐。
步骤13.
煮开后放入梨汁冰糖
步骤14.
盖盖儿转中小火煮半个小时收汁儿。
步骤15.
盛出撒葱花
步骤16.
这样做出的莲藕拉丝拉的好，适合趁热吃
步骤17.
猪脚Q弹下饭，凉着吃更好吃。

相关专题

包含此做法的食谱

白开水 下饭 姜丝 猪脚 梨汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 莲藕猪脚怎么做好吃

莲藕猪脚
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

莲藕猪脚
切葱花姜片备用
洗净猪脚
冷水放锅中煮，加姜丝和料酒
煮开后捞出放入冷水中备用。
藕去皮切滚刀块备用
热锅中加油烧八成热
放入猪脚两面煎两分钟
放入老抽和甜醋
放入料酒和味极鲜酱油翻炒
上色后盖盖儿转中小火焖一分钟
开盖放莲藕翻炒
加凉白开水与食材同齐。
煮开后放入梨汁冰糖
盖盖儿转中小火煮半个小时收汁儿。
盛出撒葱花
这样做出的莲藕拉丝拉的好，适合趁热吃
猪脚Q弹下饭，凉着吃更好吃。