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窍门配方

红豆沙馅
红豆泡水泡一晚上
用锅煮红豆,煮到豆软为止
先装点起来做蜜红豆备用,可以用来做蜜豆蛋挞,双皮奶什么的
将煮烂的红豆趁热捣成泥
加糖进去边煮边搅拌,直到水收干为止
再将5团成一个一个圆形的