番茄鸡蛋米粉

7.1分
97人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 按人数定、番茄 适量、米粉 按人数定、盐 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用一个小盆子装些开水，把番茄放进去泡一会儿。（这样皮会更好剥皮）
步骤2.
然后把鸡蛋打碎装在盘子里，放些盐搅匀，备用。
步骤3.
然后把番茄拿出来，去皮，切成小片。
步骤4.
然后把锅洗净，大火烧至锅冒烟，然后油放些（不用太多），等油“跳”的时候把弄好的鸡蛋放进去，快速翻炒至蛋转焦黄，就行了。
步骤5.
然后把锅洗净，一样大火烧全冒烟，放多点油，也不用太多。然后把番茄放进去炒出汁来，要炒久一点。
步骤6.
炒好番茄后，直接适量的放些清水。等水滚后，把洗净的米粉以及炒好后的鸡蛋放进去煮。（如果不急的就事先把米粉，急的就煮久点）
步骤7.
煮好后放些盐和鸡精或鸡粉即可。

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番茄鸡蛋米粉
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番茄鸡蛋米粉
用一个小盆子装些开水，把番茄放进去泡一会儿。（这样皮会更好剥皮）
然后把鸡蛋打碎装在盘子里，放些盐搅匀，备用。
然后把番茄拿出来，去皮，切成小片。
然后把锅洗净，大火烧至锅冒烟，然后油放些（不用太多），等油“跳”的时候把弄好的鸡蛋放进去，快速翻炒至蛋转焦黄，就行了。
然后把锅洗净，一样大火烧全冒烟，放多点油，也不用太多。然后把番茄放进去炒出汁来，要炒久一点。
炒好番茄后，直接适量的放些清水。等水滚后，把洗净的米粉以及炒好后的鸡蛋放进去煮。（如果不急的就事先把米粉，急的就煮久点）
煮好后放些盐和鸡精或鸡粉即可。