鲜肉菠菜猫耳混沌

Name: 鲜肉菠菜猫耳混沌
Ingredients: 400克菠菜; 300克面粉; 250克肉馅; 10克盐; 5克生抽; 5克香油; 5克料油; 10克葱; 5克姜; 1 个鸡蛋; 30克土豆淀粉

6.8分

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一般

菠菜 400克、面粉 300克、肉馅 250克、盐 10克、生抽 5克、香油 5克、料油 5克、葱 10克、姜 5克、鸡蛋 1 个、土豆淀粉 30克

步骤1.

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面粉加土豆淀粉，温水和成饺子面硬度的面团，稍醒

步骤2.

肉馅加生抽，盐，葱姜末，鸡蛋搅打上劲儿待用

步骤3.

菠菜搅碎，加盐，挤去菜水，放打好的肉馅里加料油，香油和匀，待用

步骤4.

做面挤子，取一张皮子，擀薄，菜馅放中间，皮子对折捏紧边，拿好两个角捏一起，一个猫耳混沌就包好了

步骤5.

包好混沌，坐水烧开，下混沌

步骤6.

煮熟，连汤带混沌一起盛碗

皮薄馅大，菜很多，暖暖的，青菜可加可不加，可以根据自己口味更换蔬菜，是不是也想来上一大碗呢?
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