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甜椒味章鱼
一般
甜
步骤1.
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章鱼 除去内脏，眼睛，洗干净，切薄片（在鱼市场，店主会替你去除干净），滴四五滴米酒，去腥味。
步骤2.
甜椒 切成细块状，方便翻炒，容易熟透。
步骤3.
姜切丝，蒜头切片，芹菜（多余的）
步骤4.
在锅里加油，放入姜，蒜头一起翻炒，炒到蒜头有点黄色。
步骤5.
加入甜椒，炒八分钟左右
步骤6.
加入章鱼，炒至章鱼有些卷，加入盐，味精，生抽，翻炒均匀，关火。
步骤7.
摆盘
米酒可以换成料酒，解腥味。料酒里面有盐，加入料酒，就不用放盐。
