玉米面红薯面窝头

8.2分
88人已做过
难 筷子

配方

6种材料
水适量 、小苏打2克 、玉米面68克 、红薯面166克 、干酵母1克 、白糖8克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米面68克
步骤2.
用适量开水把玉米面烫一下
步骤3.
红薯面166克直接放玉米面的盆里
步骤4.
加2克小苏打和8克白糖,拌匀
步骤5.
滴两滴醋到面里
步骤6.
1克干酵母用适量温水化开，倒面里，用筷子拌匀
步骤7.
拌到面湿了，能成团就行了，基本不用手和面，随便拌一下就可以了
步骤8.
揪一团下来，揉圆，做成自己喜欢的样子，摆在蒸屉里饧发
步骤9.
我是做成平时见的窝头样子
步骤10.
盖盖饧发，两三个小时，现在是凌晨四点
步骤11.
七点钟，开大火，蒸20分钟

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玉米面红薯面窝头
玉米面68克
用适量开水把玉米面烫一下
红薯面166克直接放玉米面的盆里
加2克小苏打和8克白糖,拌匀
滴两滴醋到面里
1克干酵母用适量温水化开，倒面里，用筷子拌匀
拌到面湿了，能成团就行了，基本不用手和面，随便拌一下就可以了
揪一团下来，揉圆，做成自己喜欢的样子，摆在蒸屉里饧发
我是做成平时见的窝头样子
盖盖饧发，两三个小时，现在是凌晨四点
七点钟，开大火，蒸20分钟