戚风蛋糕

6.8分
93人已做过
一般 筷子 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 9个、水 90克、低筋面粉 150克、盐 1.、塔塔粉 3克、酥油 90克、细砂糖糖粉 120克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把蛋清蛋黄分开装盆…
步骤2.
先在打好的蛋清里面加糖粉和塔塔粉和盐…
步骤3.
然后用打蛋器搅拌，打到筷子擦到中间不倒…
步骤4.
把泡打粉，水和油放进去，搅拌，把泡打粉和蛋黄打散…
步骤5.
筛入面粉，再搅拌…
步骤6.
把打好的蛋清放进去，和均匀…
步骤7.
再倒入磨具蹬两下放入烤箱烤…
步骤8.
50分钟。180度

窍门

注意烤完后用手套哦！

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戚风蛋糕
先把蛋清蛋黄分开装盆…
先在打好的蛋清里面加糖粉和塔塔粉和盐…
然后用打蛋器搅拌，打到筷子擦到中间不倒…
把泡打粉，水和油放进去，搅拌，把泡打粉和蛋黄打散…
筛入面粉，再搅拌…
把打好的蛋清放进去，和均匀…
再倒入磨具蹬两下放入烤箱烤…