8.1分
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辣子鸡丁
难
辣
步骤1.
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鸡腿剔骨，我买时让商家帮忙给剔好。
步骤2.
鸡腿切丁放入盆中加蚝油，酱油，蛋清，盐，淀粉，鸡精，腌制10分钟
步骤3.
进行腌制
步骤4.
备好青椒
步骤5.
葱姜碎
步骤6.
辣椒
步骤7.
锅内放油将鸡丁滑炒
步骤8.
滑过的鸡丁先放在碗中，锅中留底油放葱姜辣椒炒香。
步骤9.
放入滑好的鸡丁，再放入青椒，调味加酱油盐。
步骤10.
翻炒片刻既可出锅。
步骤11.
装盘
注意青椒最好用手撕成块个人觉得比刀切的好吃也好看。
