油炸酥皮春卷

Name: 油炸酥皮春卷
Ingredients: 0三个鸡蛋; 0半根胡萝卜; 0一根黄瓜; 0一袋春卷皮; 0适量食盐; 0适量色拉油

6.3分

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一般

鸡蛋三个、胡萝卜半根、黄瓜一根、春卷皮一袋、食盐适量、色拉油适量

步骤1.

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将胡萝卜，黄瓜切丝，码上少许盐，加一点橄榄油或色拉油拌一下。

步骤2.

鸡蛋加少许盐打散，锅入油烧热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。冷凉后切丝。

步骤3.

鸡蛋丝，胡萝卜丝，黄瓜丝拌匀做馅，春卷皮包裹成型备用。

步骤4.

锅内加入色拉油，烧热，放入包好的春卷炸至金黄。

步骤5.

出锅，端盘，上桌。

春卷皮薄，素馅熟的快，用中小火炸制即可。