番茄鸡蛋面

6.9分
81人已做过
一般

配方

7种材料
面条 适量、番茄 两个、土鸡蛋 两个、盐 少许、鸡精 少许、菜籽油 适量、葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材准备好。番茄切小块。葱切小段。蛋打开。
步骤2.
锅内倒入适量菜籽油。
步骤3.
油烧热加入水。待水开后加入番茄。
步骤4.
番茄煮开后下入面条。
步骤5.
待面条煮熟后。汤变成茄红色打入蛋花。
步骤6.
待蛋花变色加入葱花。关火。
步骤7.
最后就是把它盛出来啦。。漂漂亮亮的

窍门

因为这个番茄鸡蛋面是带有酸酸味道的，所以盐和鸡精要少放，保持本来味道。我用的是菜籽油煮面，所以需要炼熟油，如果是用玉米油或者花生油可以不用。

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番茄鸡蛋面
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番茄鸡蛋面
把所有食材准备好。番茄切小块。葱切小段。蛋打开。
锅内倒入适量菜籽油。
油烧热加入水。待水开后加入番茄。
番茄煮开后下入面条。
待面条煮熟后。汤变成茄红色打入蛋花。
待蛋花变色加入葱花。关火。
最后就是把它盛出来啦。。漂漂亮亮的