天天菜谱
共7图
独家红萝卜丝炒粉丝
6.7分
376人已做过
10分钟以内
一般
配方
8种材料
红萝卜
2根、
肉丝
适量、
瑶柱
适量、绿豆粉丝 一捆、
白糖
一匙羹、盐 小半勺、生粉 适量、
蚝油
一匙羹
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜切丝(这个是拿切丝神器切的,超级快)
步骤2.
肉切丝,瑶柱泡发(没有可不加)
步骤3.
绿豆粉丝用热水泡软
步骤4.
热锅,放油爆香瑶柱和肉丝,后再加入萝卜丝炒软
步骤5.
胡萝卜丝炒软后,加入冷水焖煮,加入蚝油,盐,白糖焖煮至胡萝卜丝完全变软,熟透。尝味,合适后即可加入泡好的粉丝,滚一分钟,加入生粉勾芡,煮滚即可出锅
步骤6.
成品
窍门
盐不用加太多,如果喜欢吃粉丝,就可以放多水,后面手汁稍微留多一点,粉丝会持续吸汁。
包含此做法的食谱
胡萝卜丝
蚝油
萝卜
白糖
生粉
焖煮
勾芡
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窍门
2小时以上
7.7分
784人做过
窍门配方
独家红萝卜丝炒粉丝
胡萝卜切丝(这个是拿切丝神器切的,超级快)
肉切丝,瑶柱泡发(没有可不加)
绿豆粉丝用热水泡软
热锅,放油爆香瑶柱和肉丝,后再加入萝卜丝炒软
胡萝卜丝炒软后,加入冷水焖煮,加入蚝油,盐,白糖焖煮至胡萝卜丝完全变软,熟透。尝味,合适后即可加入泡好的粉丝,滚一分钟,加入生粉勾芡,煮滚即可出锅
成品