天天菜谱
共9图
香辣梭子蟹
7.3分
93人已做过
一般
辣、香辣
配方
11种材料
洋葱
100克、
梭子蟹
1000克、
青红椒
100克、生抽 适量、郫县豆瓣酱 适量、麻辣酱 适量、绍兴花雕酒 适量、
白糖
适量、葱姜蒜辣椒 适量、小米辣 适量、
芹菜
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的原料
步骤2.
准备好辅料
步骤3.
将蟹洗净切成块
步骤4.
将锅置于火上加热至沸腾
步骤5.
将拍好粉的蟹块逐个下入锅中炸至金黄捞出
步骤6.
锅留底油,放入准备好的辅料炒香
步骤7.
放入洋葱,芹菜,烹入花雕酒,生抽,高汤煮开后,放入炸好的蟹块烧至汤汁浓稠,红亮
步骤8.
淋上香油,撒上青红椒丝即可装盆食用
窍门
由于停电,整个过程中照片沒拍好,特别是色泽暗淡,各位亲们见谅。
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香辣梭子蟹做法大全
菜谱:
14
热度:
140
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
花雕酒
香油
洋葱
汤汁
红椒
高汤
花雕
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将蟹洗净切成块
将锅置于火上加热至沸腾
将拍好粉的蟹块逐个下入锅中炸至金黄捞出
锅留底油,放入准备好的辅料炒香
放入洋葱,芹菜,烹入花雕酒,生抽,高汤煮开后,放入炸好的蟹块烧至汤汁浓稠,红亮
淋上香油,撒上青红椒丝即可装盆食用