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苦瓜炒肉
一般
苦
步骤1.
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瘦肉切好后用盐，酱油，蚝油，料酒腌制
步骤2.
苦瓜切片
步骤3.
切好的苦瓜焯水
步骤4.
加点盐，焯水后的苦瓜盛出
步骤5.
瘦肉先炒变色后盛出
步骤6.
下苦瓜翻炒后倒入瘦肉翻炒，调味即可出锅
苦瓜怕苦的话可以把切好的苦瓜用细盐搓一遍，再用水焯一遍就没那么苦了
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