水滑肉黄瓜汤

7.3分
92人已做过
一般

配方

5种材料
黄瓜 2根、瘦肉 250g、盐 一勺、鸡精 适量、红薯粉 1两

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把瘦肉洗干净，切薄片，放入碗内，加盐调味，搅拌均匀
步骤2.
黄瓜洗干净，备用
步骤3.
黄瓜去皮，切片（切条状也可以）
步骤4.
瘦肉加入红薯粉，加一点水化开红薯粉（红薯粉要多加一点，不能太少），和肉搅拌均匀，让肉片上都粘到粉，
步骤5.
锅内加水，大火烧开（水多一点，避免肉片浑汤）放一点姜
步骤6.
水开后把肉片一片片放到水里，不要搅动它，让红薯粉凝固到肉片上后，再轻轻推动
步骤7.
再次水开后，放入黄瓜，煮一会，加盐、鸡精调味
步骤8.
起锅，要是家里有葱花，可以加一点，来吃吧！

窍门

这款水滑肉也适合做番茄和平菇汤，友友们自己随意，肉肉嫩嫩的，超爱，也适合小宝贝吃！

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水滑肉黄瓜汤
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水滑肉黄瓜汤
把瘦肉洗干净，切薄片，放入碗内，加盐调味，搅拌均匀
黄瓜洗干净，备用
黄瓜去皮，切片（切条状也可以）
瘦肉加入红薯粉，加一点水化开红薯粉（红薯粉要多加一点，不能太少），和肉搅拌均匀，让肉片上都粘到粉，
锅内加水，大火烧开（水多一点，避免肉片浑汤）放一点姜
水开后把肉片一片片放到水里，不要搅动它，让红薯粉凝固到肉片上后，再轻轻推动
再次水开后，放入黄瓜，煮一会，加盐、鸡精调味
起锅，要是家里有葱花，可以加一点，来吃吧！