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凉拌土豆丝
一般
步骤1.
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土豆切丝用水泡好备用
步骤2.
尖椒切丝
步骤3.
川椒切段锅中下油炸辣椒油
步骤4.
把泡好的土豆丝下锅绰水
步骤5.
焯好的土豆丝放，凉水里，滤去水份，开始拌，拌好装盘。
土豆丝不能焯水太时间长了，不然不脆也不好吃，要把握好焯水过程。
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