素饺子

6.4分
74人已做过
一般 擀面杖

配方

5种材料
面粉 适量、木耳 适量、鸡蛋 1～、韭菜 一小把、油盐鸡精酱油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋炒熟用锅铲在锅里切碎，韭菜洗净切碎，木耳泡发切碎
步骤2.
等到韭菜和木耳水沥干后（这段时间可以和面了），材料都放在一起加入盐，鸡精，酱油搅拌均匀，炒鸡蛋里面有油所以不需要放油了
步骤3.
面和好后，用擀面杖或者手揉饺子皮，我是手揉的，揉的时候手抹些面粉，防止粘手。
步骤4.
饺子馅放在饺子皮中间位置，对折把饺子封起来，然后封口处捏成褶皱状，放饺子的盘子均匀撒些面粉防止粘盘
步骤5.
冷水下锅煮七八分钟左右起锅。装盘，准备醋和辣椒油开吃

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素饺子
鸡蛋炒熟用锅铲在锅里切碎，韭菜洗净切碎，木耳泡发切碎
等到韭菜和木耳水沥干后（这段时间可以和面了），材料都放在一起加入盐，鸡精，酱油搅拌均匀，炒鸡蛋里面有油所以不需要放油了
面和好后，用擀面杖或者手揉饺子皮，我是手揉的，揉的时候手抹些面粉，防止粘手。
饺子馅放在饺子皮中间位置，对折把饺子封起来，然后封口处捏成褶皱状，放饺子的盘子均匀撒些面粉防止粘盘
冷水下锅煮七八分钟左右起锅。装盘，准备醋和辣椒油开吃