独家黄桃罐头

7.4分

485人已做过

10分钟以内一般削皮器

黄桃 10、冰糖适量、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

：1.清洗桃子：少许盐溶于一盆清水，放桃子浸泡（盐水的作用更方便去桃毛，黄桃桃毛比较多，难以清洗）

步骤2.

2我是用那种有小锯齿的削皮器削，比光版削皮器好用多了！

步骤3.

接下来切块就是技术活了！先用薄片刀来个十字切，就是从蒂头开始沿着桃沟向另一边一圈，然后来个十字对称切一圈，注意都要切到碰到硬硬的桃核为止！

步骤4.

.挖果肉。准备个薄的锋利的金属勺子，先挖桃沟左边那一块，勺子紧贴着桃核挖

步骤5.

.挖果肉。准备个薄的锋利的金属勺子，先挖桃沟左边那一块，勺子紧贴着桃核挖，然后再左边那块，有顺序的挖，最后发现挖下来的都很完美！d.把切好的桃子在盐水里泡5分钟！我是边切边泡，切了多久就是泡了多久

步骤6.

水煮桃子。之前有朋友说沸水煮，也是个好方法，但是我掌握不了度，所以换个方法简单点，冷水煮，煮滚就好！冷水煮桃子，水量以正好没到桃子为易，当然完全可以按个人喜好来酌情加减！老冰糖也一起放好，我是随意放，放得不多，考虑到家里父母的高血糖！

步骤7.

.真空保存。预先准备的玻璃瓶一定要提前消毒好，提前！提前！提前！我是临时消毒，搞得手忙脚乱！玻璃瓶要求无水无油并且干净！那么万事具备，只等黄桃煮熟！水一滚开就停火，趁热装瓶，盖好盖子，速度倒扣，等凉了正过来就真空完成了！这样的真空太适合我这样的懒人了！不过我动作慢了点，皮薄怕烫，所以最后一瓶失败，进空气了，这样也好的，早点吃肚子去！（可怜的我哄娃睡着了，才有时间做，罐头做好，已是凌晨一点，而且我的手已伤痕累累，起了两个大水泡！）

步骤8.

做好的桃子放冰箱一晚，第二天拿出来吃味道杠杠滴，小朋友们很喜欢！

做真空的时候动作必须要快，趁热，趁热，趁热，我最后一瓶温度下来了，后来发现进空气了，判断有没有真空看有没有小水泡！帖子收藏好，方便明年做的时候好查找！

包含此做法的食谱

简单高血糖家里果肉罐头血糖

窍门配方

独家黄桃罐头

：1.清洗桃子：少许盐溶于一盆清水，放桃子浸泡（盐水的作用更方便去桃毛，黄桃桃毛比较多，难以清洗）

2我是用那种有小锯齿的削皮器削，比光版削皮器好用多了！

接下来切块就是技术活了！先用薄片刀来个十字切，就是从蒂头开始沿着桃沟向另一边一圈，然后来个十字对称切一圈，注意都要切到碰到硬硬的桃核为止！

.挖果肉。准备个薄的锋利的金属勺子，先挖桃沟左边那一块，勺子紧贴着桃核挖

.挖果肉。准备个薄的锋利的金属勺子，先挖桃沟左边那一块，勺子紧贴着桃核挖，然后再左边那块，有顺序的挖，最后发现挖下来的都很完美！d.把切好的桃子在盐水里泡5分钟！我是边切边泡，切了多久就是泡了多久

水煮桃子。之前有朋友说沸水煮，也是个好方法，但是我掌握不了度，所以换个方法简单点，冷水煮，煮滚就好！冷水煮桃子，水量以正好没到桃子为易，当然完全可以按个人喜好来酌情加减！老冰糖也一起放好，我是随意放，放得不多，考虑到家里父母的高血糖！

.真空保存。预先准备的玻璃瓶一定要提前消毒好，提前！提前！提前！我是临时消毒，搞得手忙脚乱！玻璃瓶要求无水无油并且干净！那么万事具备，只等黄桃煮熟！水一滚开就停火，趁热装瓶，盖好盖子，速度倒扣，等凉了正过来就真空完成了！这样的真空太适合我这样的懒人了！不过我动作慢了点，皮薄怕烫，所以最后一瓶失败，进空气了，这样也好的，早点吃肚子去！（可怜的我哄娃睡着了，才有时间做，罐头做好，已是凌晨一点，而且我的手已伤痕累累，起了两个大水泡！）

做好的桃子放冰箱一晚，第二天拿出来吃味道杠杠滴，小朋友们很喜欢！