炒钉螺

7.1分

81人已做过

一般

钉螺 800g、生抽适量、食用油一小汤匙、老酒适量

步骤1.

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新鲜的钉螺，加一点食用油，排出钉螺的排泄物，使钉螺口感更美味，

步骤2.

准备生姜，辣椒，香菜，香葱

步骤3.

生姜切丝，朝天椒切丝，葱白切丝，葱叶用手撕成丝，大蒜拍打一下就行了，

步骤4.

锅烧八成热，加入食用油，放入生姜大蒜，

步骤5.

把钉螺倒进锅，放入朝天椒，加入老酒

步骤6.

生抽调味，倒入清水，没过钉螺。烧到水沸腾，并且留点汤汁，便于吸出钉螺

步骤7.

成品图*^_^*

步骤8.

成品图★

包含此做法的食谱

朝天椒香菜辣椒生姜香葱老酒葱叶

窍门配方

炒钉螺

新鲜的钉螺，加一点食用油，排出钉螺的排泄物，使钉螺口感更美味，

准备生姜，辣椒，香菜，香葱

生姜切丝，朝天椒切丝，葱白切丝，葱叶用手撕成丝，大蒜拍打一下就行了，

锅烧八成热，加入食用油，放入生姜大蒜，

把钉螺倒进锅，放入朝天椒，加入老酒

生抽调味，倒入清水，没过钉螺。烧到水沸腾，并且留点汤汁，便于吸出钉螺

成品图*^_^*

成品图★