黑芝麻酱

6.4分
91人已做过
一般 炒锅 料理机

配方

2种材料
香油 30克、黑芝麻 100克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好黑芝麻。
步骤2.
淘洗干净，沥去水最好晒干。（这一步我以前做好了）
步骤3.
倒进炒锅小火进行翻炒。炒菜锅里开始爆响的时候，要经常尝一尝，达到自己理想的成熟度即可。
步骤4.
冷却后倒进料理机的干磨杯搅拌打磨。分几次，每次十来秒。
步骤5.
打到比较潮湿的时候加上香油，再打几次。
步骤6.
倒出干磨杯，装进玻璃瓶之类放进冰箱保存。

窍门

芝麻酱一次不要做太多，因为不加任何添加剂，保存时间不会太长，易变质也不香。

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准备好黑芝麻。
淘洗干净，沥去水最好晒干。（这一步我以前做好了）
倒进炒锅小火进行翻炒。炒菜锅里开始爆响的时候，要经常尝一尝，达到自己理想的成熟度即可。
冷却后倒进料理机的干磨杯搅拌打磨。分几次，每次十来秒。
打到比较潮湿的时候加上香油，再打几次。
倒出干磨杯，装进玻璃瓶之类放进冰箱保存。