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山药老鸭汤
一般
步骤1.
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老鸭清起干净，去除杂毛，斩块
步骤2.
烧热水，下鸭块，加入小勺料酒，去腥
步骤3.
捞起，洗净血末，备用
步骤4.
山药，去皮
步骤5.
切滚刀块，山药易变色，切好要马上入锅下水
步骤6.
将老鸭和上药放入锅中，水过鸭肉刚刚好，放入一块姜
步骤7.
四十分钟后炖好，开盖，加适量食盐，洒入枸杞
步骤8.
装碗，出锅
步骤9.
来一碗
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