香菇炒木耳

9.6分
112人已做过
困难

配方

16种材料
干木耳 一把、干香菇 一把、盐 适量、油 适量、生抽 适量、香油 适量、十三香 适量、水淀粉 一碗、辣椒面 适量、花椒粒 5-、味极鲜 适量、老陈醋 适量、干辣椒 一个、葱花 适量、姜末 适量、螺丝椒 半个

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香菇木耳泡发。
步骤2.
洗干净的，泡好的香菇，木耳。
步骤3.
香菇对半切。
步骤4.
香菇木耳，在热水里焯一下。先放香菇，香菇快熟的时候放木耳。
步骤5.
焯好的香菇，木耳放在凉水盆里。
步骤6.
困了水的香菇，木耳。
步骤7.
准备水淀粉一碗。
步骤8.
葱末姜末，辣椒丁。
步骤9.
热油，爆香辣椒花椒粒。
步骤10.
把葱花姜末，辣椒丁倒进去翻炒。
步骤11.
带葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。
步骤12.
翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜，醋。继续翻炒。
步骤13.
加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。
步骤14.
加入水淀粉。继续炖。
步骤15.
三五分钟后，大火收汁。
步骤16.
成品图！

窍门

加了水淀粉的香菇木耳，吃起来更嫩了。

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 干辣椒 花椒粒 生抽 木耳 香菇木耳

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 木耳炒香菇做法大全

香菇炒木耳
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香菇炒木耳
把香菇木耳泡发。
洗干净的，泡好的香菇，木耳。
香菇对半切。
香菇木耳，在热水里焯一下。先放香菇，香菇快熟的时候放木耳。
焯好的香菇，木耳放在凉水盆里。
困了水的香菇，木耳。
准备水淀粉一碗。
葱末姜末，辣椒丁。
热油，爆香辣椒花椒粒。
把葱花姜末，辣椒丁倒进去翻炒。
带葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。
翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜，醋。继续翻炒。
加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。
加入水淀粉。继续炖。
三五分钟后，大火收汁。
成品图！