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壮乡的的五色糯米饭
一般
糯米 适量、枫叶黑色 400克、蓝蝶花蓝色 20克、紫蓝草紫色 200克、红蓝草红色 200克、密蒙花黄色 50克
步骤1.
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枫叶捣烂，用冷水泡十个小时，反复揉搓叶子，颜色深点就过滤掉枝叶，然后烧热锅，把汁倒进去，一直搅动不要让水滚，二三分钟，一直重复，水会越来越黑（做黑色）够黑倒容器中稍温和糯米一起泡，我泡了一个晚上，上色就沥干上锅蒸
步骤2.
把花加水放锅里煮十五分钟，过滤掉花枝，把煮好的水倒容器待用，待颜色水稍温就放糯米一起泡，泡了一晚，沥干上锅蒸（蓝色）煮的时候忘照相了
步骤3.
将紫蓝草切段，加水煮十分钟，看糯米量，煮好的水要能没过糯米3厘米，过滤掉枝叶，煮好的水放容器待温放糯米泡一个晚上，上色了沥干待蒸（紫色）
步骤4.
红蓝草煮出来的水不是红色，是褐色，染了米也褐色的，蒸出来才是红色，加水煮二十分钟，倒到容器待温放糯米一起泡，上色沥干待蒸
步骤5.
将花加水煮十五分钟，水会越来越黄，过滤花枝干，倒到容器待温放糯米一起泡，上色沥干待蒸（黄色）
步骤6.
五色泡米的效果，沥干水份后的
步骤7.
上锅蒸了，蒸一个小时
步骤8.
熟了
步骤9.
五色并不只五染五色，可以混色，比如红混黄出橙色，蓝混黄出绿色。
步骤10.
熬的染汁用不完，大家可以用瓶子装好，放到冰箱去冷冻，下次用也可以，拿出来用要加温下
隔水蒸，看大家做的糯米量来决定蒸的时间，五色我用了三斤多的糯米，我蒸了一个小时
