麻油鸡

6.6分
66人已做过
一般 炖锅

配方

7种材料
鸡 一只、酒 200克、麻油 50克、红糖 60克、姜 50克、龙眼干 80克、红枣 8颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡斩块，姜切丝，放入麻油，烧热，放入姜丝
步骤2.
姜炒到微焦黄，下入鸡块，煸炒
步骤3.
鸡炒50秒，放入红糖，继续煸炒
步骤4.
放入糯米酒，炒10秒，放入红枣和龙眼干，炒10秒
步骤5.
去炖锅一个，倒入炒好的麻油鸡，隔水炖，根据个人喜好，嫩点炖30分钟，老点继续炖
步骤6.
香喷喷的麻油鸡好了

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麻油鸡
鸡斩块，姜切丝，放入麻油，烧热，放入姜丝
姜炒到微焦黄，下入鸡块，煸炒
鸡炒50秒，放入红糖，继续煸炒
放入糯米酒，炒10秒，放入红枣和龙眼干，炒10秒
去炖锅一个，倒入炒好的麻油鸡，隔水炖，根据个人喜好，嫩点炖30分钟，老点继续炖
香喷喷的麻油鸡好了