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窍门配方

油闷虾
虾洗干净去掉虾须,滤干水备用
锅里倒油,多一些,油热后把虾倒入炸
炸至虾皮酥脆呈金黄红色
把盐,鸡粉,生抽兑2小勺水搅匀
把调好的汁倒入虾里快速翻炒均匀
出锅,即可,可用葱花或香菜点缀