手擀面

6.7分
81人已做过
一般 红油味

配方

11种材料
西红柿 一个、面粉 250克、牛肉片 8片、油麦菜 一颗、葱 5克、姜 3片、蒜 一瓣、八角 一个、盐 3克、鸡精 3克、生抽 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉用冷水搅拌成絮状。
步骤2.
揉成光滑的面团。
步骤3.
将面团擀成面皮。
步骤4.
将面皮折整齐，切出面条，之后撒些面粉避免粘连。
步骤5.
葱姜蒜爆香，西红柿切丁炒出红油加水，待水开后加入牛肉片、油麦菜，最后放入辅料。
步骤6.
用清水将切好的面条煮熟，入碗加做好的汤汁，一碗香喷喷的面条出锅喽！

窍门

面条最好单独煮，防止影响汤的清澈。大家一起动手制作手擀面吧。

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手擀面
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手擀面
将面粉用冷水搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。
将面团擀成面皮。
将面皮折整齐，切出面条，之后撒些面粉避免粘连。
葱姜蒜爆香，西红柿切丁炒出红油加水，待水开后加入牛肉片、油麦菜，最后放入辅料。
用清水将切好的面条煮熟，入碗加做好的汤汁，一碗香喷喷的面条出锅喽！