番茄烧花菜

8.4分
105人已做过
难 茄汁味

配方

6种材料
番茄 一个、花菜 适量、小葱花 随个人、盐食用油 适量、胡椒粉味精 适量、大葱大蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自己种的花菜，就剩最后一棵了。舍不得吃。
步骤2.
摘下菜花洗净
步骤3.
锅烧水
步骤4.
花菜切成小朵朵冷水下锅
步骤5.
煮花菜的时候切番茄，（切大蒜大葱忘拍了）切成小块。
步骤6.
锅煮开透就可以了，捞起花菜装盘备用。
步骤7.
热锅下适量油，下切好的大葱大蒜炒香。
步骤8.
下番茄，盐炒至出番茄汁
步骤9.
倒入花菜加入胡椒粉翻炒，稍稍的焖几分钟。如果番茄汁太少可以加点水。
步骤10.
水快干了加入味精炒匀
步骤11.
装盘
步骤12.
撒上葱花再来一盘

窍门
我试过好几种炒法，花菜除了干锅也就这样炒好吃了。花菜番茄都是血管的福星。花菜一定要肏水的，它含有一种对人体不好的成分，肏水后可以去除掉。番茄一定要先炒出汁，再下花菜这样花菜才能吸收番茄汁就好吃了。大葱可以用小葱代替。

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番茄烧花菜
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番茄烧花菜
自己种的花菜，就剩最后一棵了。舍不得吃。
摘下菜花洗净
锅烧水
花菜切成小朵朵冷水下锅
煮花菜的时候切番茄，（切大蒜大葱忘拍了）切成小块。
锅煮开透就可以了，捞起花菜装盘备用。
热锅下适量油，下切好的大葱大蒜炒香。
下番茄，盐炒至出番茄汁
倒入花菜加入胡椒粉翻炒，稍稍的焖几分钟。如果番茄汁太少可以加点水。
水快干了加入味精炒匀
装盘
撒上葱花再来一盘