南瓜馒头

9.1分
103人已做过
难

配方

3种材料
南瓜 少量、面粉 适量、酵母粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜切片，蒸熟。
步骤2.
搅拌成泥，放温后加入酵母拌匀。
步骤3.
加入面粉拌成雪花状，这个状态是面粉和水的最佳状态。
步骤4.
揉成光滑的面团，静置发酵。
步骤5.
看，发酵好了。
步骤6.
在案板上再揉一揉，粘的话加点面粉。
步骤7.
擀成片状
步骤8.
按出大圈小圈，就成了女儿喜欢的“甜甜圈”。
步骤9.
其余的揉成面团。
步骤10.
做成刀切馒头。
步骤11.
排排队。
步骤12.
盖上布，等待二次发酵。
步骤13.
馒头长大了！
步骤14.
上锅蒸15分钟，焐3分钟，出锅。
步骤15.
这是甜甜圈版的。

窍门

焐三分钟即可，久了蒸汽滴下来，馒头就死翘翘了！

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南瓜馒头
南瓜切片，蒸熟。
搅拌成泥，放温后加入酵母拌匀。
加入面粉拌成雪花状，这个状态是面粉和水的最佳状态。
揉成光滑的面团，静置发酵。
看，发酵好了。
在案板上再揉一揉，粘的话加点面粉。
擀成片状
按出大圈小圈，就成了女儿喜欢的“甜甜圈”。
其余的揉成面团。
做成刀切馒头。
排排队。
盖上布，等待二次发酵。
馒头长大了！
上锅蒸15分钟，焐3分钟，出锅。
这是甜甜圈版的。