手抓羊排

6.1分

55人已做过

一般

羊排 3根、洋葱 1个、麻椒适量、姜 3片、大葱半根、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、蒜适量

步骤1.

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羊排泡洗干净后放入冷水锅中，煮开后撇出浮沫。

步骤2.

准备葱姜，香叶，八角等调料，半颗洋葱切大块。

步骤3.

将所有葱姜，香料，洋葱放入锅中，继续炖煮1小时。

步骤4.

出锅前加盐调味，用生洋葱垫底即可。

羊排选择小羊的会好吃些。可以蘸椒盐，也可以蘸蒜酱。

包含此做法的食谱

洋葱羊排炖煮香叶八角香料

窍门配方

手抓羊排

羊排泡洗干净后放入冷水锅中，煮开后撇出浮沫。

准备葱姜，香叶，八角等调料，半颗洋葱切大块。

将所有葱姜，香料，洋葱放入锅中，继续炖煮1小时。

出锅前加盐调味，用生洋葱垫底即可。