皮冻

9.2分
102人已做过
困难

配方

6种材料
猪皮 、盐 、姜片 、姜油 、蘸料 、红橘皮

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品
步骤2.
买回猪皮清洗干净
步骤3.
锅里倒入水放入红橘皮，姜片辣椒，盐，花椒煮五分钟
步骤4.
煮开打掉上面的泡沫
步骤5.
捞出来刮掉上面的油
步骤6.
刮完是这样的
步骤7.
用手拔掉多余的毛
步骤8.
切丝
步骤9.
用水多搓洗几遍
步骤10.
水倒掉
步骤11.
倒入锅里放一点盐加入少量酱油煮一个小时
步骤12.
煮好就是这样的
步骤13.
放枸杞在碗里凉冷，放在冰箱冷藏五小时
步骤14.
倒出来
步骤15.
切片即可吃
步骤16.
成品图
步骤17.
蘸料味道好极了

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皮冻
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皮冻
成品
买回猪皮清洗干净
锅里倒入水放入红橘皮，姜片辣椒，盐，花椒煮五分钟
煮开打掉上面的泡沫
捞出来刮掉上面的油
刮完是这样的
用手拔掉多余的毛
切丝
用水多搓洗几遍
水倒掉
倒入锅里放一点盐加入少量酱油煮一个小时
煮好就是这样的
放枸杞在碗里凉冷，放在冰箱冷藏五小时
倒出来
切片即可吃
成品图
蘸料味道好极了