香酥花生米

8.5分
120人已做过
难 香酥

配方

6种材料
花生米 一饭碗、油 适量、鸡蛋 一个、玉米淀粉 适量、盐或糖 适量、食用面粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
将花生米洗净控水
步骤3.
鸡蛋打散，放入适量盐或者糖（依自己的口味来）
步骤4.
将鸡蛋液面粉淀粉放入碗中充分搅匀
步骤5.
搅匀之后呈现的效果图
步骤6.
继续加入面粉和淀粉搅匀直到不粘手
步骤7.
像这样是一个一个的，不粘连
步骤8.
全部拌匀分离后不粘手用干净的碗装好，多余的另外的面粉糊就不要了
步骤9.
锅里热油，四五成热的时候将花生米倒入锅中小火慢炸三分钟，如果想熟一点就多炸两分钟
步骤10.
炸好后用网漏捞出控油
步骤11.
好了，好吃的香酥花生米就做好了
步骤12.
装盘摆拍，一款休闲小零食就做好了

窍门

小贴士：面粉和淀粉的比例是1:1,热油的时候回如果不知道油温对不对，可以先丢一个放入锅内，花生米周围起小泡沫就可以了，炸完花生米等全部凉透再吃味道更好

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香酥花生米
准备好所有食材
将花生米洗净控水
鸡蛋打散，放入适量盐或者糖（依自己的口味来）
将鸡蛋液面粉淀粉放入碗中充分搅匀
搅匀之后呈现的效果图
继续加入面粉和淀粉搅匀直到不粘手
像这样是一个一个的，不粘连
全部拌匀分离后不粘手用干净的碗装好，多余的另外的面粉糊就不要了
锅里热油，四五成热的时候将花生米倒入锅中小火慢炸三分钟，如果想熟一点就多炸两分钟
炸好后用网漏捞出控油
好了，好吃的香酥花生米就做好了
装盘摆拍，一款休闲小零食就做好了