麻花

8.0分
97人已做过
难 筷子

配方

3种材料
面团 适量、盐 适量、花椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备刚发好的面团（发久了做出来太泡）
步骤2.
分成小份，然后搓成均匀长细条（用手指/指腹从中间向两边搓更容易掌握均匀程度）
步骤3.
把两边对折顺时针扭出花（手指放中间防止粘到一起）
步骤4.
手指不动拿起另一头对折，再拿另一头扭出花，最后取出手指把头压进去
步骤5.
熟能生巧，做完的样子
步骤6.
锅放油，油温需要高一点
步骤7.
放入麻花胚子，马上就能飘起来（白白胖胖的）
步骤8.
炸至金黄色，过程中需不停搅动使它受热均匀
步骤9.
出锅后就很好看
步骤10.
成品图1
步骤11.
成品图2

窍门

油温一定要高（放木筷子起大泡泡那种）

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分成小份，然后搓成均匀长细条（用手指/指腹从中间向两边搓更容易掌握均匀程度）
把两边对折顺时针扭出花（手指放中间防止粘到一起）
手指不动拿起另一头对折，再拿另一头扭出花，最后取出手指把头压进去
熟能生巧，做完的样子
锅放油，油温需要高一点
放入麻花胚子，马上就能飘起来（白白胖胖的）
炸至金黄色，过程中需不停搅动使它受热均匀
出锅后就很好看
成品图1
成品图2